la gomera - Ruta Ñ https://katharinaruta.belenweb.com/de/ Conoce España Tue, 07 Nov 2023 07:00:00 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://katharinaruta.belenweb.com/wp-content/uploads/2026/04/cropped-Frame-33-32x32.png la gomera - Ruta Ñ https://katharinaruta.belenweb.com/de/ 32 32 Typische Spezialitäten von La Gomera https://katharinaruta.belenweb.com/de/spezialitaeten-von-la-gomera/ Tue, 07 Nov 2023 07:00:00 +0000 https://www.rutaene.de/?p=15474-de Groß ist La Gomera zwar nicht, trotzdem steht es der Gastronomie der größeren kanarischen Inseln in nichts nach. Egal in

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Groß ist La Gomera zwar nicht, trotzdem steht es der Gastronomie der größeren kanarischen Inseln in nichts nach. Egal in welches Restaurant man auf der Kanareninsel geht, überall gibt es fangfrischen Fisch, der selbstgemachte Ziegenkäse wird zum Nachtisch mit Palmhonig serviert und für zwischendurch zum Kaffee gibt es typisch gomerische Kekse.

Wenn du auf der Insel bist, musst du dich unbedingt durch die vielen typischen Spezialitäten von La Gomera probieren. Sie schmecken nach Tradition und Handwerkskunst und das Beste ist – es gibt sie wirklich fast nur hier.

Papas arrugadas mit Mojo

Faltige Kartoffeln – ungefähr so kann man Papas arrugadas, das Star-Gericht der Kanaren übersetzen. Sie sind die ideale Beilage zu frischem Fisch oder auch Fleisch und werden zumeist mit rotem oder grünem Mojo serviert. Die üblicherweise kleinen Kartoffeln der Sorte papa bonita (wird auf den Kanaren angebaut) wurden ursprünglich in Meerwasser, heute mit mehreren Fäusten Meersalz gekocht. Sobald sie gar sind, wird das überschüssige Wasser abgegossen und die Kartoffeln bei leichter Hitze im Topf geschwenkt, bis die Haut runzlig und weiß wird. Solltest du es selbst ausprobieren wollen, brauchst du übrigens keine Angst zu haben, dass die Kartoffeln zu salzig werden könnten. Da du sie zusammen mit ihrer Schale kochst, können sie nicht versalzen.

Mojo

Diese mal knallrote, mal grüne, mal scharfe oder auch sanfte Soße gehört zu den Papas arrugadas wie das Meersalz. Mojo wird auf La Gomera aber auch liebend gern zu Brot oder auch direkt zu Fisch oder Fleisch gegessen. Hergestellt wird der leckere Dip aus Olivenöl, Essig, Knoblauch, Paprikapulver, Kümmel und je nach Variante aus feurigen Chilis oder Koriander. Auf der Insel kann man zwar schon ein gemixtes Pulver für Mojo kaufen, damit es zuhause nur noch anrühren muss, ich allerdings würde dir raten, alle mal die Chilis mitzunehmen, denn selbstgemacht schmeckt es am besten.

Brunnenkresse-Suppe

Hast du schon mal Brunnenkresse gegessen? Die kleinen rundlichen Blätter wachsen in seichten, fließenden Gewässern und schmecken überraschend scharf, ähnlich wie Rucola. Während die Kresse in Deutschland eher unbekannt ist, dient sie auf La Gomera und auch auf den restlichen Kanaren als Hauptzutat für eine ihrer liebsten Suppen. Die Brunnenkresse-Suppe, oder auf Spanisch Potaje de Berros, wird mit Kartoffeln, Bohnen, Zwiebel, Tomate, Paprika, Knoblauch und manchmal auch ein wenig Schweinefleisch zubereitet und wird gerne als nahrreiche Vorspeise serviert. Oft gibt es auch ein wenig Gofio (dazu weiter unten mehr) dazu, dass mit der Suppe vermischt wird, um sie sättigender zu machen.

Almogrote

Almogrote ist eine rötliche Pastete aus Hartkäse, die gerne zu ein wenig Brot gegessen wird. Zubereitet wird sie mit aromatischem Käse von La Gomera, meist aus Ziegen- oder Schafsmilch hergestellt. Zusammen mit mehreren Knoblauchzehen, einer Tomate, ein wenig Chili und Olivenöl wird der Käse in einem Mörser zerkleinert, bis daraus eine cremige, aber dennoch grobe Creme entsteht. Wer Käse mag, wird Almogrote lieben. Wie genau das Rezept entstanden ist, weiß man heute nicht mehr genau. Es wird jedoch gesagt, dass die Pastete bereits aus dem Mittelalter stammt und damals natürlich noch ohne Tomate zubereitet wurde. Für mich persönlich ist Almogrote die leckerste Spezialität von La Gomera.

Gofio

Gofio ist ein absolutes Grundnahrungsmittel auf den Kanaren und ebenfalls eine der Spezialitäten von La Gomera. Es handelt sich dabei um ein Mehl aus Gerste oder auch Mais, dass geröstet wird und mit verschiedensten Flüssigkeiten gemischt gegessen wird. Eines der bekanntesten Gerichte mit Gofio ist das Gofio escaldado, dass mit Fischbrühe zubereitet wird und als deftige Beilage zum Beispiel zu frischem Fisch gereicht wird. Aber auch in verschiedensten Nachspeisen wird Gofio verwendet. Beliebt ist das Mehl auf den Inseln, weil es viele Kohlehydrate und Proteine enthält, aber kaum Fett. Es ist also sehr sättigend und enthält zusätzlich alle Mineralien und Nährstoffe, die im Getreide vorkommen.

Gomeras typische Kekse

Wie wahrscheinlich so ziemlich jeder Tourist auf La Gomera, bin auch ich nach meinem halben Jahr auf der Insel mit einer großen Packung Galletas Gomeros abgereist. Es gibt sie nur hier, sie halten sich lange, schmecken köstlich zu Kaffee oder Tee und sind genau deshalb das perfekte Mitbringsel. Das besondere an ihnen ist, dass sie dick ausgestochen werden und trotzdem knusprig, aber nicht hart werden. Außerdem brauchen sie nur wenige Zutaten, die wohl jeder zuhause hat, wie Mehl, Eier, Olivenöl, Zucker, Sahne, Natron und ein bisschen Zimt.

Frangollo

Aus Maismehl, Milch, Zitrone, Ei und Zucker entsteht eines der klassischen Desserts von La Gomera. Der Nachtisch wird dabei kaum gesüßt und bekommt seine süßliche Note fast ausschließlich aus den dazu gerührten Rosinen. Oft wird er aber auch mit dem einzigartigen Palmhonig serviert. Typisch ist Frangollo vor allem zuhause bei Mama oder Oma, in Restaurants muss man danach häufig suchen. Wer Rosinen mag, der sollte Frangollo probieren – ein bisschen erinnert es an Milchreis. Nur eben ohne Reis.

Palmhonig

Er ist dunkelbraun, fast schwarz, wunderbar zähflüssig und unglaublich süß – der Palmhonig von La Gomera ist einer der besten Verführungen, die ich je probiert habe. Er wird aus dem Pflanzensaft der Kanarischen Palme gewonnen, die auf der zweitkleinsten Insel wächst, indem die oberen Blätter der Palme bis zum weißen Inneren abgeschnitten werden. Dafür steigt der Ernter jeden Tag hoch auf die Palme, um Blätter abzutragen, damit der Saft über Nacht austreten kann. Der sogenannte guarapo wird dabei über kleine Kanäle in, an der Palme angebrachte Eimer geleitet. Hat sich genügend Pflanzensaft im Gefäß gesammelt, wird er langsam gekocht, bis der herrlich Sirup entsteht. Gegessen wird die Spezialität von La Gomera gerne mit Ziegenkäse, aber auch zu Fleisch und Fisch oder weiterverarbeitet in Desserts wie dem Frangollo, Leche Asada oder als Likör – dem Gomerón.

Gomerón

Willst du eine authentische Bar auf La Gomera finden, musst du nur nach Gomerón fragen. Wird der Likör aus Palmhonig ausgeschenkt, kannst du sichergehen, dass es sich um eine typische Bar der Insel handelt. Ich habe keinen Gomero kennengelernt, der als Absacker nicht den Gomerón bestellen würde. Da der Likör mit dem beliebten Honig der Insel hergestellt wird, ist er sehr süß und intensiv im Geschmack, weshalb er sich perfekt als Schluck nach dem Essen eignet. Es ist immer noch sehr üblich auf La Gomera, den Gomerón zuhause selbst herzustellen. Schließlich braucht man dafür lediglich Palmhonig, der mit Schnaps vermischt wird.

Außerhalb der zweitkleinsten Kanareninsel ist der Likör weitestgehend unbekannt. Nutze also deine Zeit auf der Insel und probiere diesen besonderen Absacker.

Barraquito

Wer schon mal in Spanien war, der weiß, dass man hier seinen Kaffee ein wenig anders bestellt als in anderen Teilen Europas. Auf der Iberischen Halbinsel mögen sie den Wachmacher zum Beispiel am liebsten im Glas, zubereitet erst am Tisch statt hinterm Tresen. Auf den Kanaren gibt es eine ganz besondere Kaffeespezialität, den Barraquito, den man aufgrund seiner Zutaten vielleicht lieber am Spätnachmittag statt früh Morgens genießen sollte. Zubereitet wird der Schichtkaffee mit Kondensmilch, Likör 43, Kaffee und einer Haube aus Milchschaum, die mit ein wenig Zimt und ein wenig Zitronenschale dekoriert wird. Eine köstliche Spezialität, die du unbedingt probieren solltest.

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]]> Mojo rojo – die pikante Soße der kanarischen Inseln https://katharinaruta.belenweb.com/de/mojo-rojo-die-pikante-sosse-der-kanarischen-inseln/ https://katharinaruta.belenweb.com/de/mojo-rojo-die-pikante-sosse-der-kanarischen-inseln/#comments Thu, 02 Nov 2023 15:00:00 +0000 https://www.rutaene.de/?p=15785-de Die scharfe Soße Mojo rojo ist von den kanarischen Inseln nicht wegzudenken. Wer schon mal auf Teneriffa oder Gran Canaria

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Die scharfe Soße Mojo rojo ist von den kanarischen Inseln nicht wegzudenken. Wer schon mal auf Teneriffa oder Gran Canaria war, der kennt den Dip, der am liebsten zu Papas Arrugadas gegessen wird. Die Schrumpelkartoffeln, die in reichlich Salzwasser gegart werden und dadurch eine runzlige, weiße Haut bekommen, gibt es auf den Kanaren zu fast jedem Hauptgericht und werden dabei zusammen mit Mojo rojo (roter Soße) und Mojo verde (grüne Soße) gereicht. Während letztere durch Koriander, Petersilie und Paprika ihre grüne Farbe bekommt, geht es bei Mojo rojo mit Chili und roter Paprika schärfer zu. Gemeinsam geben sie den aromatischen Kartoffeln den letzten Schliff.

Flüssiges Mojo rojo mit Paprika und Chili

Der leckere Dip der kanarischen Inseln braucht nur wenig Zutaten, weshalb die Herstellung sehr schnell und einfach ist. Üblicherweise wird Mojo rojo oder auch Mojo picón oder Mojo picante genannt, in einem Mörser zubereitet, um die Vitamine der einzelnen Zutaten zu erhalten. Schneller geht es natürlich mit dem Pürierstab. Für die rote Soße der Kanaren werden mehrere Knoblauchzehen, zwei Chilis, ein wenig Paprikapulver und Kümmel mit Essig, Olivenöl und Salz vermengt und gründlich zerstoßen bzw. püriert. Idealerweise hat das Mojo rojo dann eine relativ flüssige Konsistenz und kann mit einem Löffel bequem über Kartoffeln und Fleisch gegeben werden.

Die Ursprünge des Mojo rojo

Die rote Soße der Kanaren ist ein altes Rezept und wird in fast jeder Familie ein klein wenig anders zubereitet. Woher der pikante Dip kommt, ist nicht geklärt. Es wird jedoch vermutet, dass das Wort Mojo vom portugiesischen Wort molho abstammt, was auf Deutsch Soße bedeutet. Deshalb werden die Ursprünge dieses Rezepts mit jener Zeit in Verbindung gebracht, als die kanarischen Inseln für den internationalen Handel relevant wurden. Sie besaßen die ideale geographische Lage, um hier Waren abzuladen und wieder abzuholen. So sollen einige der Zutaten des Mojo, wie Chili, auf die Inseln gelangt sein.

Welche Art von Chilis eignen sich für den kanarischen Dip?

Traditionell werden für das Mojo rojo Pimienta picona oder Pimienta de puta madre verwendet, zwei scharfe Paprikaarten, die von den Kanaren kommen. Vor allem in getrockneter Form kannst du die Pfefferarten online kaufen. Zur Verarbeitung müssen sie lediglich vorher in ein wenig lauwarmem Wasser eingeweicht werden. Alternativ kannst du für das Mojo rojo Rezept aber auch die relativ milden Cayenne Chilis verwenden. Es gibt sie in jedem gut sortierten Supermarkt.

Welcher Essig eignet sich am besten für die rote Soße?

Traditionell wird meistens Weißweinessig für Mojo rojo verwendet. Solltest du den nicht zuhause haben, kannst du auch Apfelessig nutzen oder wie ich Sherryessig.

Das beste Mojo rojo La Gomeras

Auch wenn Mojo rojo schnell zubereitet ist, gibt es längst fertiges Mojo, das man im Supermarkt oder auch in kleinen Läden auf La Gomera kaufen kann. El Masapé ist eine Marke von der zweitkleinsten kanarischen Insel, die sämtliche Spezialitäten abgepackt verkauft. Ich persönlich allerdings, habe während der Zeit auf La Gomera mein Mojo zusammen mit der Käsepastete Almogrote bei der alten Dame Efigenia im Restaurant Casa Efigenia in Las Hayas gekauft. Zwar ist es teurer als das aus dem Supermarkt, dafür aber auch um Längen leckerer. Ausgewählt werden kann zwischen scharfem Mojo (Mojo picón) und sanftem Mojo (Mojo suave), dass ausschließlich mit üblicher Paprika hergestellt wird.

Das Video zum Rezept

Rezept Mojo rojo

Zutaten

  • 5 Knoblauchzehen
  • 2 Cayenne Chilis oder Pimienta Picona
  • 1 halbe Pepperoni
  • 1 TL gemahlener Kümmel
  • 1 TL süßes Paprikapulver
  • 20 ml Essig
  • 150 ml natives Olivenöl
  • Salz nach Geschmack

1. Schritt: Chilis waschen und klein schneiden

Zuallererst werden die Chilis gewaschen und vom Strunk sowie von ihren Kernen befreit. Schneide sie danach in mehrere große Stücke, damit sie problemlos in den Mörser passen.

2. Schritt: Knoblauch häuten und grob schneiden

Als nächstes werden die 4 Knoblauchzehen gehäutet und ebenfalls in mehrere Stücke geschnitten, um das Mörsern anschließend zu erleichtern.

3. Schritt: Trockene Zutaten mörsern

Gebe nun die Knoblauchzehen, die Chilis, die halbe Pepperoni sowie den TL Kümmel in den Mörser und verarbeite alles zu einer homogenen Masse. Solltest du einmal gekauftes Mojo rojo gegessen haben, erwarte nicht die selbe Konsistenz. Bei industriell hergestelltem Mojo wird für gewöhnlich Verdickungsmittel hinzugefügt, um die Soße fester werden zu lassen.

4. Schritt: Paprikapulver und flüssige Zutaten einarbeiten

Jetzt kannst du in die Masse zuerst den TL Paprikapulver einarbeiten und danach vorsichtig in mehreren Schritten das Olivenöl und den Essig hinzufügen. Gieße die flüssigen Zutaten nicht auf einmal hinzu, damit du sie besser in die Soße einarbeiten kannst.

5. Schritt: Abschmecken

Zum Schluss probiere das Mojo rojo und salze es nach Bedarf. Sollte der Dip zu fest sein, kannst du ein wenig Wasser oder Olivenöl hinzufügen.

Mojo rojo mit dem Pürierstab zubereiten

Solange du es keinem Kanarier verrätst, kannst du das Mojo rojo auch mit dem Pürierstab zubereiten. Dafür musst du lediglich alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zerkleinern. Dann noch abschmecken, fertig.

Wie kann man Mojo rojo aufbewahren und wie lange ist es haltbar?

Am besten füllst du das Mojo rojo nach der Zubereitung in ein sauberes Glas mit Deckel. Darin kannst du es problemlos für mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahren.

Was passt gut zu Mojo rojo?

Wie gesagt, traditionell wird Mojo rojo zu den Schrumpelkartoffeln Papas Arrugadas gereicht. Aber auch zu Fleisch passt die Soße hervorragend. Mein Mann ist das Mojo jetzt seit Tagen einfach zu Brot, scheint auch sehr gut zu schmecken. Und jetzt wo die gemütlichere Zeit des Jahres beginnt und Raclette wieder modern ist, kannst du Mojo rojo auch einfach als Dip zu Gemüse, Fleisch und Co. reichen. Zu Kartoffelspalten schmeckt es bestimmt auch hervorragend. Wenn ihr es ausprobiert, schreibt es mir mal in die Kommentare.

Varianten des Mojo rojo

Natürlich gibt es von dem Rezept Mojo rojo unzählige Varianten. Du kannst zum Beispiel ein wenig geröstetes Brot zur Soße hinzufügen, um sie sämiger zu machen. Dafür kannst du drei Scheiben Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl rösten. Danach fügst das Brot zusammen mit dem überschüssigen Olivenöl aus der Pfanne in Schritt 3 zum Mojo dazu. Solltest du von scharfem Essen nicht so begeistert sein, kannst du statt Chilis auch eine normale kleine Paprika verwenden.

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]]> https://katharinaruta.belenweb.com/mojo-rojo-die-pikante-sosse-der-kanarischen-inseln/feed/ 2 10 Erlebnisse, um La Gomera zu entdecken https://katharinaruta.belenweb.com/de/10-erlebnisse-auf-la-gomera/ Tue, 31 Oct 2023 07:00:00 +0000 https://www.rutaene.de/?p=15775-de Wer gerne wandert, sich für die Natur in all ihren Facetten begeistern kann, wer gern mit sich ist und Ruhe

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Wer gerne wandert, sich für die Natur in all ihren Facetten begeistern kann, wer gern mit sich ist und Ruhe sucht, der sollte nach La Gomera kommen. Die zweitkleinste kanarische Insel hat etwas Magisches an sich, mit diesem moosigen Nebelwald, den unzähligen Delfinen vor der Küste und ihren jahrhundertealten Legenden.

Wenn du die Insel kennenlernen möchtest, dann nimm dir Zeit und halte inne. Das hier sind 10 Erlebnisse auf La Gomera, mit der du die magische Seite des Einlandes entdecken kannst.

Eine Wanderung durch den Nebelwald machen

Lange moosige Lianen hängen von den knorrigen Bäumen auf den Weg hinab. Die Äste biegen sich zu bizarren Gestalten und machen den Eindruck als würden sie jeden Moment unheimliche Worte in dein Ohr flüstern. Der Lorbeerwald El Garajonay auf La Gomera ist anders als jeder Wald den du aus Deutschland kennst. Selbst Rotkäppchen würde hier nicht gedankenverloren vom Weg abkommen. Zu jeder Tageszeit verfangen sich die Wolken zwischen den Blättern und spenden ihre Feuchtigkeit an die üppig sprießenden Pflanzen. Deshalb liegt der Wald fast immer in leichtem Nebel und lässt einen frösteln, selbst bei 30 Grad. Eine Wanderung durch diesen Teil der Insel, der 1981 von der UNESCO zum Weltnaturerbe ernannt wurde, ist magisch, märchenhaft und friedlich zugleich. Sie bietet Abkühlung, auch wenn der Rest der Insel unter der Hitze ächzt. Offizielle Wanderwege durch den Wald findest du hier.

Den Sonnenaufgang vom El Garajonay aus sehen

Ich gebe es zu, ich habe es in 6 Monaten nur einmal geschafft, rechtzeitig aufzustehen, um den Sonnenaufgang vom höchsten Punkt der Insel zu sehen. Aber vergessen habe ich diesen Moment nicht. Dieses leuchtend warme Licht mit dem die Sonne den neuen Tag begrüßt, ist unglaublich. Zuallererst malt sie den größten Berg Spaniens, den Teide auf Teneriffa, in Rosa- und Goldtönen an, bevor die ersten Strahlen bis zum Garajonay, der höchsten Erhebung La Gomeras, hinüber blitzt. Für mich war es einer der schönsten Sonnenaufgänge, die ich in meinem Leben gesehen habe und eines der besondersten Erlebnisse auf La Gomera. Manchmal fängt der frühe Vogel eben doch den Wurm.

Die kanarischen Bananen aus Hermigua probieren

Keine Banane, sondern eine Plátano – darauf wird in ganz Spanien wert gelegt. Bananen kommen aus Ecuador, Belize, Costa Rica oder Kamerun. Die Plátano de Canarias allerdings kommt nur von hier, den Kanaren. Sie ist die einzige gelbgekrümmte Frucht, die in Europa angebaut wird und schmeckt deutlich anders als ihre Verwandten aus Übersee. Dank der höheren Feuchtigkeit auf den Kanaren schmecken die kleinen Bananen sehr süß und sind in ihrem ganzen Geschmack intensiv.

Seit dem 15. Jahrhundert werden die Plátanos auf den kanarischen Inseln angebaut. Doch erst die Briten, denen das krumme Obst außerordentlich gut schmeckte, halfen bei der systematischen Kommerzialisierung der Bananen von den Kanaren. Das war um 1880. Leider wird die kanarische Banane heute kaum in andere Länder außer auf das spanische Festland exportiert. Deshalb kannst du die Plátano de Canarias nur in Spanien probieren. Warum also nicht gleich am Anbauort, frisch gepflückt von einer der Plantagen in Hermigua.

Wale und Delfine vor der Küste des Valle Gran Rey beobachten

La Gomera ist einer der besten Orte der Welt, um Wale und Delfine zu beobachten. Bis zu 30 verschiedene Arten kann man vor der Küste der kleinen Insel entdecken. Manche von ihnen bleiben sogar das ganze Jahr über, so wohl fühlen sie sich hier. Gerade vor der Küste des Valle Gran Rey findet man besonders viele. Dank des über 1400 Meter hohen Bergs El Garajonay kommt nur wenig Wind auf diese Seite der Insel und schafft für die Meeressäuger die besten Bedingungen, um sich auf ihren langen Reisen einmal auszuruhen. Die kanarische Insel liegt genau auf der Zugroute vieler großer Walarten wie Blau- und Buckelwalen, die sich im Sommer auf in die Arktis machen. Außerdem endet nur ungefähr 3 Meilen vor der Insel der Schelf von La Gomera und große Tiefen beginnen, in denen sich vor allem Pilotwale, aber auch Schnabelwale und Pottwale wohl fühlen. Und auch die Wassertemperatur liegt westlich der Kanaren 4-6 Grad über jener auf der östlichen Seite, weshalb man hier Warmduscher wie Rauzahndelfine zu Gesicht bekommt. Im Valle Gran Rey gibt es einige Boote, mit denen man täglich aufs Meer hinaus fahren kann und ein bisschen Hilfe beim Finden der Meeressäuger bekommt. Mit ein bisschen Übungen kann man sie allerdings auch oft schon vom Land aus entdecken. Es gibt wenige Dinge, die mich mehr fasziniert haben als einen Delfin in der Bugwelle zu sehen, der sich schräg legt, um dich anzusehen. Ein Erlebnis auf La Gomera, auf das du nicht verzichten solltest.

Eine Meditation auf der Finca Argayall mitmachen

Über einen kleinen Schotterweg, der sich an die porösen Felsen aus Vulkangestein presst, um nicht in die Brandung des Atlantiks zu rutschen, geht es vom Hafen von Vueltas im Valle Gran Rey hinüber zur abgelegenen Finca Argayall. Hier lebt seit den 1980ern eine deutschsprachige Gemeinschaft, die eine “alternative, experimentell und erfahrungsorientierte” Art zu Leben suchten und hier gefunden haben. Zwischen den aufragenden Vulkanklippen der Insel und dem klickernden Steinstrand am Atlantik liegt die kleine Oase, die zur Meditation, zu verschiedenen Seminaren, aber auch zum Urlaub machen, einlädt. Jeden Tag, außer dienstags, werden geführte Meditationen in einem runden Raum umgeben von grüner Natur abgehalten. Zurzeit werden sie leider nur für Hausgäste und Gruppen angeboten, da der Zugang zur Finca durch einen Steinschlag erschwert ist. Sollte sich das wieder ändern, musst du unbedingt an einer dieser ruhigen Momente in Gemeinschaft teilnehmen. Sie sind besonders.

Im Sternenmeer baden gehen

Das Wasser muss tief sein, viele Nährstoffe enthalten und windgeschützt liegen – dann sind die Voraussetzungen ideal, um eine hohe Konzentration winziger Einzeller auf einem Fleck anzutreffen. Sehen kann man sie ohne Mikroskop eigentlich nicht, doch wenn man sich im Dunkeln aufs Meer hinaus traut, entweder im Boot oder mit Badehose, und sie durch Bewegung aufwühlt, dann beginnen sie zu leuchten. Ideale Bedingungen für diese Kleinstlebewesen, die in der Lage sind Licht zu erzeugen, gibt es zum Beispiel am Strand von Puntilla, oder vorm Hafen von Vueltas. Und schon wieder ist La Gomera magisch. Es fühlt sich an wie in einem Meer aus Sternen zu baden. Viele Orte, an denen man dieses Erlebnis machen kann, gibt es auf der Welt nicht. Manchmal sieht man es auf den Malediven, in Puerto Rico oder San Diego. Oder eben hier, auf La Gomera.

Spezialitäten von La Gomera im Restaurant Casa Efigenia ausprobieren

Das Restaurant Casa Efigenia macht glücklich. Es ist ein einfaches Gasthaus. Auf der höher gelegenen Terrasse stehen vor Eucalyptusbäumen gedeckte Metalltische und die Bar im Inneren wirkt mit ihrer alten Waage, den offenen Regalen und Messingtöpfen ein bisschen chaotisch. Doch auch wenn man noch nie hier war, hat man das Gefühl, nach Hause zu kommen. Das liegt an der Einrichtung, an der liebevollen Art der Gastgeber und an dem einfachen und typischen Essen. Wenn du hierher kommst, schau nicht in die Karte. Bestelle das Menü. Es ist vegetarisch und enthält sämtliche Spezialitäten der Insel zu günstigem Preis. Ich konnte nie aus dem Restaurant gehen, ohne noch ein wenig von ihrem selbstgemachten Almogrote oder Mojo mitzunehmen und ein Pläuschchen mit der Besitzerin des Restaurants zu halten, Efigenia. Sie ist das Herz des Gasthauses und ich habe wenige Menschen getroffen, die mit so wenigen Worten so viel Liebe ausstrahlen wie sie.

San Borondón zwischen El Hierro und La Palma suchen

An manchen Tagen, wenn man am Strand von Puntilla im Valle Gran Rey steht, sieht man zwischen den Inseln El Hierro und La Palma in der Ferne eine weitere Erhebung auf dem Meer. Sie ist nie gut zu sehen, nur schemenhaft. Viele Menschen wollten sie bereits entdecken, sind mit Schiffen und Booten hinaus gefahren aufs Meer, um die kleine magische Insel zu suchen, die immer dann, wenn man ganz sicher ist, sie gesehen zu haben, im Meer verschwindet.

Bereits im Mittelalter wurde San Borondón immer wieder von Seefahrern gesichtet, die die achte kanarische Insel in ihre Seekarten eintrugen. 29 Grad nördlicher und 5 Grad westlicher Breite des Meridians von El Hierro, genau dort liegt sie. Im Jahr 512 entschieden sich zum ersten Mal mehrere irische Mönche sich auf den Weg zu machen und nach San Borondón zu suchen. In ihrem Bericht über diese Reise erzählen sie von Dämonen und Seeschlangen, gegen die sie sich zur Wehr setzen mussten, bis sie schließlich ein Paradies im Atlantik entdeckten. Sie wurde “Brendans Insel” getauft, oder eben San Borondón. Wiedergefunden wurde das Eldorado seitdem nicht mehr. Trotzdem glauben viele Menschen auf den Kanaren an San Borondón, die magische Insel, die im Meer verschwindet, wenn man sie greifen will.

Über rote Erde die Aussicht über den Atlantik genießen

Höhenangst sollte man besser nicht haben, wenn man den Ausblick vom Mirador de Abrante oberhalb vom kleinen Ort Agulo auf sich wirken lassen möchte. Sieben Meter ist die Plattform lang, die nicht nur an den Seiten, sondern auch auf dem Boden komplett verglast ist. Etwa 600 Meter über dem Meeresspiegel ragt der Aussichtspunkt über die rote Erde auf dieser Seite La Gomeras in Richtung Teneriffa. Der spitz zulaufende Teide ist von hier aus immer gut zu erkennen, genauso wie die fast vertikal abfallenden Klippen links und rechts. Wer sich traut nach unten zu sehen, der wird mit dem Blick auf den malerischen Ort Agulo und seine kleinen Agrarterrassen belohnt.

Die abgelegene Finca El Cabrito mit Kindern entdecken

Zur Finca El Cabrito kommt man nicht einfach so zufällig, man muss wissen, dass es sie gibt, um sie zu entdecken. Denn das Hotel in einer Bucht nahe von La Gomeras Hauptstadt San Sebastián ist nur zu Fuß oder mit dem Boot zu erreichen. Eine Straße gibt es hierher nicht. Wofür auch? Schließlich möchten die Menschen, die diesen Fleck auf der Insel suchen, absolute Ruhe haben. Von hieraus hat man direkten Zugang zum Meer, kann die Sturmvögel hören, Baden, Schnorcheln oder Tauchen. Darum geht es auch auf der Finca El Cabrito, um die Ruhe, die Natur, das Ursprüngliche. Wer viel Luxus und Komfort sucht, ist hier fehl am Platz. Stattdessen gibt es genügend Raum, um sich kreativ zu entfalten; zu malen, zu meditieren, Yoga zu machen. Das ganze Jahr über werden verschiedene Retreats angeboten und wer mit Kindern kommen möchte, bekommt Kinderbetreuung geboten. Die Nächte sind hier wunderbar dunkel und laden zum Sternegucken ein und hinterm Haus wird Gemüse für das Hotel angebaut. Es ist ein Ort zum Abschalten, zum Runterkommen und Erden.

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]]> Das perfekte Gleichgewicht der Natur – Whalewatching vor La Gomera mit der Pura Vida https://katharinaruta.belenweb.com/de/whalewatching-la-gomera-pura-vida/ Tue, 24 Oct 2023 06:00:00 +0000 https://www.rutaene.de/?p=15597-de Pura Vida – pures Leben – so heißt das Boot und die Firma von Carmen, in das die Kapitänin aus

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Pura Vida – pures Leben – so heißt das Boot und die Firma von Carmen, in das die Kapitänin aus Valencia seit über 5 Jahren ihr ganzes Herzblut steckt. Bereits 2014 als wir uns kennenlernten – sie als angestellte Skipperin, ich als Whalewatching-Guide – wünschte sie sich nichts sehnlicher als sich mit ihrem eigenen Boot selbstständig zu machen. Mittlerweile ist sie erfahrene Unternehmerin und manövriert ihr Boot fast täglich zweimal aus dem Hafen von Vueltas im Valle Gran Rey hinaus aufs Meer. Immer auf der Suche nach Meeressäugern, immer mit viel guter Laune und Achtsamkeit für die Tiere im Meer und die Gäste an Bord. Mit dabei ist ihr Guide Nadia, die ihr beim Aufspüren der Säuger behilflich ist und oft auch ihre Tochter Alma, die ihre Mutter beim Zubereiten des Picknicks, beim Verkauf der Tickets oder ihrer Webseite hilft.

Mit Alma habe ich mich darüber unterhalten, was Whalewatching so besonders macht, wie sie die Tiere finden und was sie einen Wal gerne einmal fragen würden.

Ihr bietet Whalewatching-Touren auf La Gomera an und habt sicherlich schon viele verschiedene Wale und Delfine gesehen. Was ist ihre Magie?

Tiere in freier Wildbahn zu beobachten, verbindet uns mit uns selbst und erinnert uns daran, woher wir kommen. Wir sind von der Freiheit der Delfine und Wale begeistert, weil wir das perfekte Gleichgewicht der Natur sehen, das existiert, wenn wir Menschen nicht in sie eingreifen.

Wie gelingt es euch, immer wieder Wale und Delfine anzulocken oder zu finden?

Wir locken die Tiere nicht an. Wir beobachten sie und respektieren ihren Raum so weit wie möglich. Es ist uns sehr wichtig, ihr Gleichgewicht nicht zu stören. Die Kapitänin des Bootes hat eine intensive Leidenschaft für ihre Arbeit und kann sogar erahnen, wo sich die Tiere befinden könnten, noch bevor wir überhaupt aufs Meer hinausfahren.

Mexiko und sogar Tarifa sind sehr berühmte Orte für die Beobachtung von Meeressäugern, aber La Gomera nicht so sehr. Welche Arten von Tieren kann man sehen? Und warum gibt es dort so viele?

Die Gewässer zwischen La Gomera und Teneriffa sind reich an Nährstoffen und haben eine geeignete Temperatur für maritimes Leben. Bis zu 30 verschiedene Arten von Meeressäugern kann man hier finden. Die häufigsten sind Finnwale, Grindwale, Große Tümmler und Fleckendelfine. Oft findet man auch Gewöhnliche Delfine oder Blau-Weiße Delfine und in diesem Jahr haben wir sogar einen Blauwal mit seinem Jungtier gesichtet. Es gibt auch Orcas. Wenn wir allerdings Orcas sehen, entdecken wir keine anderen Arten, da sie große Raubtiere sind und sich andere Meeressäuger eher von ihnen fern halten.

Nachhaltigkeit liegt euch am Herzen. Was genau tut ihr, um sicherzustellen, dass ihr die Wale und die Umwelt schützt?

Während unserer Ausflüge sammeln wir sämtlichen Müll im Meer auf, den wir finden können. Das ist unsere Art, den Tieren zurückzugeben, was sie uns bieten. Außerdem stoppen wir den Motor des Bootes in Gegenwart von Tieren und achten vor allem auf ihr Verhalten. Wenn wir merken, dass wir sie stören, ziehen wir uns sofort zurück.

Ihr seid mit der Bandera Azul, der blauen Flagge zertifiziert. Was bedeutet das?

Das ist das offizielle Zertifikat der Regierung der Kanarischen Inseln, das uns ermöglicht, Exkursionen zur Beobachtung in geschützten Gebieten durchzuführen. Wir tragen zur Umweltbildung und zum Schutz des Meereslebens bei.

Wann ist eine Beobachtung nachhaltig und wann nicht? Was können wir als Touristen tun, um die Whalewatching-Tour so nachhaltig wie möglich zu gestalten?

Die Größe des Bootes ist wichtig. Je kleiner, desto besser kann man ohne Motor manövrieren. Große Motoren tragen zur Lärmbelästigung bei. Außerdem sollte darauf geachtet werden, dass der Kapitän des Bootes keine Gruppen von Tieren in ihrer Route unterbricht oder sich auf sie zubewegt, damit die Touristen sie näher betrachten können. Es ist auch nicht erlaubt, rückwärts zu fahren oder länger als 20 Minuten bei einer Gruppe von Tieren zu bleiben.

Warum sollten wir die Tiere mit euch sehen? Was macht euch besonders?

Wir haben an Bord eine familiäre Atmosphäre. Das Boot ist ein Ort zum Entspannen und Vergessen des Alltags. Wir bieten einen ganzheitlichen Ausflug, bei dem die Beobachtung wichtig ist, aber nicht das Wichtigste. Eine sorgfältige Auswahl an Musik, ein gemütlicher Raum zum Liegen und Entspannen und eine entspannte Fahrt sind die Schlüssel dazu, dass unsere Passagiere die Tour mit uns wiederholen. Außerdem wird die Kapitänin euch behandeln, als wärt ihr Teil der Familie, und euch bei allem helfen, was ihr braucht, um die Erfahrung an Bord genießen zu können.

Erzählt uns von eurem Team! Gibt es einen Guide oder Mitarbeiter mit besonderen Wal-Kräften? Oder vielleicht jemanden, der eine besondere Verbindung zu den Meerestieren hat?

Unsere Guide Nadia ist eine großartige Kommunikatorin und ein wesentlicher Teil unseres Teams. Sie hat ein sehr gutes Auge, um Tiere aus großer Entfernung zu lokalisieren, und gibt ihre Leidenschaft und Begeisterung jeden Tag an unsere Gäste weiter. Wenn sie die Wale und Delfine sieht, ist es, als würde sie sie zum ersten Mal beobachten.

Ihr habt mir gesagt, dass es bei euren Ausflüge auch etwas zu essen gibt. Welche Leckereien gibt es denn?

Wir bieten ein Picknick an Bord mit lokalen Produkten von den Kanarischen Inseln an. Eine Auswahl an Obst, Käse und Süßigkeiten, die auf La Gomera hergestellt wurden. Es ist ein Picknick, das auch für Vegetarier geeignet ist.

Ein Wal oder einen Delfin zu finden, muss etwas sehr Besonderes sein. Was war der verrückteste, lustigste oder unerwartetste Moment, den ihr auf einer eurer Touren erlebt habt?

Der verrückteste Moment hatte nichts mit Delfinen und Walen zu tun, da diese Gewässer viele Geheimnisse bergen. Der verrückteste Moment war, als wir einen Baby-Riesenkalmar (der länger war als das Boot) neben dem Kadaver seiner Mutter fanden. Als es uns sah, begann das Baby, neben dem Boot nach Schutz zu suchen. Wir waren tief traurig, als wir das Baby des Riesenkalmars seinem Schicksal überlassen musste. Als Haustier wäre es doch wohl eher ungeeignet gewesen.

Welche Geheimnisse und Schätze verbirgt La Gomera in Bezug auf Whalewatching? Gibt es einen geheimen Ort, den nur die Einheimischen kennen?

Normalerweise unternehmen Touristen Beobachtungstouren von der Südküste Teneriffas aus, da es eine größere und besser angebundene Insel ist. Der Nachteil ist, dass es sich um eine überfüllte Gegend mit Hunderten von Beobachtungsbooten handelt. Wer den Mut hat, nach La Gomera zu reisen, findet einen Ort ohne Menschenmassen und mit wenigen Booten. Es gibt keinen geheimen Ort auf La Gomera. Die ganze Insel, egal wo man ist, ist ein wundervoller Ort, um sich selbst zu finden und sich mit der Natur, ganz ohne Menschenmassen, zu verbinden. Deshalb bieten wir Ausflüge in kleinen Gruppen an.

Alma und Carmen zusammen auf der Pura Vida.

Unternehmt ihr besondere Maßnahmen oder Initiativen, um die lokale Gemeinschaft und den Naturschutz auf La Gomera zu unterstützen?

Unsere wichtigste Arbeit ist das Sammeln von Müll aus dem Meer. Leider haben nicht alle Einheimischen die gleiche Umweltbildung, und es kommt häufig vor, dass kleine Fischerboote (von älteren Menschen) die Abfälle ihrer Boote ins Meer werfen.

La Gomera ist eine der kleineren Inseln der Kanaren. Warum sollten wir sie besuchen?

Es ist ein perfekter Ort, um Menschenmengen zu entkommen und das Meer, den Lorbeerwald des Nationalparks Garajonay und atemberaubende Wanderungen zu genießen.

Es ist ein wenig schwierig, nach La Gomera zu gelangen, da man Zeit und Geld investieren muss. Aber es ist eine unglaubliche Erfahrung und eine andere Perspektive auf die Kanarischen Inseln. Wenn man die Kanaren kennenlernen möchte, empfehle ich weder Teneriffa noch Gran Canaria. Die Inseln sind überfüllt und voll mit Autos.

Was ist euer Lieblingsort auf der Insel?

Ohne Zweifel ist Valle Gran Rey ein Dorf in einem beeindruckenden Tal mit atemberaubenden Klippen. Der Charme seiner Strände, seiner Menschen, der Gastronomie und der Natur ringsum ist etwas, das man nie vergessen wird.

Welche fünf Orte oder Erlebnisse sollten wir auf La Gomera nicht verpassen?

  1. Besuche den Nationalpark Garajonay.
  2. Mache eine Wal- und Delfinbeobachtung vom Valle Gran Rey aus.
  3. Besuche den Norden der Insel, Orte wie Vallehermoso.
  4. Mache eine Wanderung über die Insel.
  5. Probiere das traditionelle kanarische Essen im Restaurant Casa Efigenia.

Es wird immer wichtiger beim Reisen auf die Nachhaltigkeit zu achten. Welche Tipps habt ihr für Reisende auf La Gomera, die sich um den Planeten kümmern möchten?

Werft keinen Müll ins Meer oder auf den Boden und versucht, ökologisch nachhaltige Ausflüge zu buchen.

Und zum Schluss: Stellt euch vor, ihr könntet mit einem Wal sprechen. Welche Frage würdet ihr ihm stellen und was denkt ihr, würde er antworten?

Wir würden ihn fragen, was das Geheimnis des Glücks ist. Ich vermute, er würde uns sagen, dass es Freiheit und das Fehlen von Sorgen ist.

Buchen könnt ihr eine Whalewatching-Tour bei Pura Vida hier:

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]]> Almogrote – die feine Käsepastete von La Gomera https://katharinaruta.belenweb.com/de/almogrote-die-feine-kaesepastete-von-la-gomera/ Thu, 19 Oct 2023 06:00:00 +0000 https://www.rutaene.de/?p=15783-de Wenn man auf La Gomera wandern geht, trifft man wenig Menschen. Die wenigen, die die Flusstäler, steilen Hänge und grünen

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Wenn man auf La Gomera wandern geht, trifft man wenig Menschen. Die wenigen, die die Flusstäler, steilen Hänge und grünen Wälder der kanarischen Insel zu genüge kennen, sind die klettersicheren Ziegen. Über Steilküsten hinweg hört man das Gebimmel ihrer kleinen Glocken, die fast jede der bärtigen Tiere um den Hals trägt. Es ist so ziemlich das einzige Vieh, dass man auf dieser vulkanischen Insel halten kann. Ihre Milch wird verkauft oder zu köstlichem Käse weiterverarbeitet. Und genau dieser, ist die Grundzutat für eine der leckersten Spezialitäten von La Gomera – das Almogrote.

Gegessen wird die feine Käsepastete aus Ziegenkäse gern zu Brot als Vorspeise, aber auch zu Papas arrugadas (runzlige Kartoffeln), eine weitere Spezialität der Insel. Sie wird aus typischen Produkten La Gomeras hergestellt und ist dank der scharfen Paprika einen Hauch pikant. Mittlerweile gibt es Almogrote, zumindest auf der Insel, überall zu kaufen. Dabei ist die Herstellung mit den wenigen Zutaten extrem einfach und die fertige Paste hält sich in luftdicht verschlossenen Gläsern außerdem über einige Tage frisch.

Feine Käsepastete mit Tomate und Chili

Um das Almogrote herzustellen, wird reifer Ziegenkäse mit Knoblauch, Tomate, ein wenig Chili und nativem Olivenöl püriert oder mit einem Mörser zerkleinert. Ich selbst ziehe den Mörser vor, da die Pastete so schön grobkörnig bleibt und nicht zu cremig. Schließlich soll das Almogrote noch gute Haftung auf dem Brot oder der Kartoffel finden. Salz oder andere Gewürze sind nicht nötig, da der Käse selbst, aber auch der Knoblauch und der Hauch Chili genügend Geschmack an die Pastete bringen. Ziehen sollte sie für mindestens eine Stunde, besser noch für einen Tag, damit sich alle Aromen optimal miteinander verbinden.

Eine beliebte Soße im Mittelalter

Es wird vermutet, dass Almogrote ursprünglich eine beliebte Soße in ganz Spanien war, die im Mittelalter fast überall im Land gegessen wurde. Damals hieß es almodrote und bestand aus reifem Käse, gegrilltem Knoblauch und Olivenöl. Gereicht wurde die Paste damals zu Brot, aber auch als Beilage zu Fleisch. Während heute auf der Iberischen Halbinsel niemand mehr almodrote kennt, soll die Käsespezialität ausschließlich auf La Gomera überlebt haben, die über die Jahrhunderte noch Tomate, ein wenig Chili und den Käse durch ihren eigenen Ziegenkäse von der Insel ersetzten.

Eine weitere Theorie über die Entstehung von Almogrote besagt übrigens, dass bei dem Rezept der reife Käse ausgenutzt werden sollte, der sonst mit der Zeit hart und ungenießbar wird.

Welcher Käse?

Für das authentische Almogrote der kanarischen Insel wird ein reifer Rohmilchkäse verwendet, der ausschließlich auf La Gomera hergestellt wird. Für ihn wird entweder nur Ziegenmilch oder eine Mischung aus Ziegen- und Schafsmilch genutzt. Außerhalb der Insel ist es recht schwierig den Käse zu bekommen. Alternativ kannst du daher auch einen anderen Ziegenkäse oder Schafskäse wählen. Wichtig ist, dass er lange gereift und kräftig im Geschmack ist.

Das beste Almogrote La Gomeras

Während meiner Zeit auf La Gomera habe ich selbst kein Almogrote hergestellt und ehrlich gesagt, habe ich auch niemanden kennengelernt, der sich die Mühe gemacht hat. Darauf verzichtet habe ich trotzdem nicht. Im Restaurant Casa Efigenia in Las Hayas verkaufen sie seit Jahren neben Palmhonig und Mojo auch selbstgemachtes Almogrote. Definitiv das beste, was ich auf der Insel probiert habe. Wenn also meine Vorräte aufgebraucht waren, habe ich mir die Wanderschuhe angezogen und bin dorthin gewandert, um mich wieder einzudecken.

Hätte ich damals gewusst, wie leicht es ist, Almogrote selbst zu machen, hätte ich mir den Aufstieg aus dem Tal Valle Gran Rey hoch nach Las Hayas sicherlich gespart.

Das Video zum Rezept

Rezept Almogrote

Zutaten

  • 250 g gereifter Ziegen- oder Schafskäse, idealerweise von La Gomera
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 kleine Chilischote
  • 1 Tomate
  • 50 ml Olivenöl

1. Schritt: Tomate häuten

Da wir von der Tomate nur das Innere, nicht aber die härtere Schale brauchen, müssen wir sie häuten. Das geht am besten, wenn du die Tomate zweimal (wie ein Kreuz) einschneidest und dann für 30 Sekunden in kochendes Wasser legst. Danach sollte die Tomate in sehr kaltes Wasser, am besten mit Eiswürfeln, abgekühlt werden. Nun kannst du die Haut problemlos von der Tomate abziehen.

2. Schritt: Käse klein schneiden

Schneide den Käse in kleine Stücke, damit er problemlos in deinen Mörser oder Püriergefäß passt.

3. Schritt: Knoblauch häuten und klein hacken

Häute die drei Knoblauchzehen und hacke sie grob klein.

4. Schritt: Knoblauch, Käse und Tomate mörsern

Nun den Knoblauch zusammen mit dem Käse und der Tomate mörsern oder pürieren. Achte darauf, dass das Gefäß groß genug ist. Solltest du die Masse pürieren, arbeite dich langsam vor. Die Konsistenz von Almogrote ist grobkörnig mit kleineren Stücken Käse.

5. Chili und Olivenöl dazu geben

Jetzt fehlt nur noch ein wenig Chili und die 50 ml natives Olivenöl. Nimm vom Chili zunächst nur eine Messerspitze und taste dich langsam an deine Lieblingsschärfe heran. Solltest du gar keine Schärfe mögen, kannst du die Chili natürlich auch weg lassen. Das Olivenöl wird ebenfalls nach und nach zu der Paste gegeben und mit dem Mörser oder Pürierstab integriert.

6. In Schraubglas abfüllen

Sobald alle Zutaten gut miteinander verbunden sind und die Paste noch grobkörnig und nicht zu cremig, ist das Almogrote fertig. Am besten hält es sich, wenn du es in ein Schraubglas abfüllst und gut verschließt.

Wie kann man Almogrote aufbewahren und wie lange ist es haltbar?

Wie gesagt, am besten füllst du die Käsepastete in ein sauberes Schraubglas und verschließt es fest. Am besten schmeckt sie am nächsten Tag. Aufbewahren kannst du Almogrote im Kühlschrank für 4-5 Tage. Danach wird die Tomate womöglich etwas sauer und die Paste schmeckt nicht mehr so gut.

Was passt gut zu Almogrote?

Brot, Kartoffeln, Kräcker, aber auch zu Fleisch oder einfach einem Glas Rotwein kannst du Almogrote essen. Ich finde, die Pastete ist der perfekte Dip zum Brunch, als Aperitif vor dem Essen oder für einen gemütlichen Abend auf dem Sofa mit Wein.

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]]> Hyggeland – nachhaltig wohnen auf La Gomera https://katharinaruta.belenweb.com/de/hyggeland-nachhaltige-unterkunft-auf-la-gomera/ Tue, 17 Oct 2023 06:00:00 +0000 https://www.rutaene.de/?p=8200-de La Gomera ist für mich eines der schönsten Plätze der Welt. Die kleine kanarische Insel hat auf ihren knapp 370

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La Gomera ist für mich eines der schönsten Plätze der Welt. Die kleine kanarische Insel hat auf ihren knapp 370 km² unglaublich viel zu bieten. Zerklüftete Täler, ein feuchter, immergrüner Nebelwald, schwarze Stränden und Küstengewässer, in denen sich Delfine und Wale nur so tummeln, sind die wilden Seiten der Kanareninsel. Auf der anderen Seite gibt es viele winzige Dörfer mit einer reichen Kultur, köstlicher Küche und spannenden, einzigartigen Traditionen.

Ich habe für ein halbes Jahr im Tal Valle Gran Rey gelebt und in dieser Zeit Barbara kennengelernt. Barbara lebte viele Jahre in Italien und kennt das Land wie ihre Westentasche. Mittlerweile hat sie ihren Heimathafen nach La Gomera verlegt und führt von dort ihre Online-Reiseagentur zum Thema Meer, Wale und Delfine weiter. Im letzten Jahr hat sie sich zusammen mit ihrem Freund Marcel und ihrem Hund Boomer ein zweites Standbein auf der zweitkleinsten der kanarischen Inseln aufgebaut und vermietet Appartements in einem traditionellen kanarischen Steinhaus.

Ich habe mich für dich mit Barbara über ihre Unterkunft Hyggeland unterhalten.

Kontakt Gastgeber

Buchen kann man das Hyggeland auf der eigenen Webseite.

Aber auch auf Airbnb ist das Hyggeland vertreten.

Lage der Unterkunft Hyggeland

Anreise zum Hyggeland

Nächster Flughafen ist Teneriffa Süd. Von dort aus fährt ein Bus bis zum Hafen von Los Cristianos. Ab hier startet die Fähre rüber nach La Gomera. Barbara und Marcel holen dich gerne vom Hafen ab.

Preis

Ab 39 € pro Nacht.

Extras

Alle Wohnungen haben eine eigene Küche. Morgens gibt es ein kleines Frühstück auf der Frühstücksterrasse und die Nachbarin bekocht euch auf Wunsch ayurvedisch, vegetarisch, mit Fisch oder Fleisch.

Boomer freut sich über Besuch. Hunde sind herzlich willkommen.

Die Wohnung „Großer König” ist behindertengerecht, es gibt keine Stufen.

Der Mindestaufenthalt sind zwei Nächte, damit der Hyggespirit so richtig aufkommen kann.

Beschreibe das Hyggeland mit drei Worten:

liebevoller, farbenfroher Wohlfühlort.

Warum sollte man bei Euch übernachten?

Das Wort „Hygge“ kommt aus dem Dänischen und steht für eine gemütliche, herzliche Atmosphäre, in der man die schönen Dinge des Lebens gemeinsam mit lieben Menschen genießt. Dieses Lebensgefühl haben wir hier bei uns im Hyggeland umgesetzt und möchten es mit Freunden und Gästen teilen. Außerdem ist es ein toller Ort zum Entspannen!

Was ist euer Lieblingsort im Hyggeland?
Die Hängematten in unserem Palmenhain.
Ihr habt drei Apartments im Hyggeland, den Großen König, die Seute Deern und der Kleine Italiener, was hat es mit den Namen auf sich?
Unser Winterdomizil die letzten Jahre war das Valle Gran Rey auf La Gomera, das „Tal des großen Königs“, benannt nach dem König der Guanchen, der Ureinwohner Gomeras. Deshalb heißt die obere Ferienwohnung, die über dem Hyggeland thront, „Großer König“ mit Schlafzimmer, gemütlichem Wohnzimmer mit Schlafsofa, Meerblick-Balkon, Duschbad mit Blick in die Palmen und einer Küche direkt nebenan.
Ich habe einige Jahre in Italien gelebt und liebe nach wie vor Land und Leute, daher heißt die zweite Wohnung „Kleiner Italiener“, mediterran gestaltet mit offenem Schlaf-/Wohn-/Küchenbereich, Duschbad und Sitzgelegenheiten davor.
Marcel ist ein “Hamburger Jung” und auch ich habe schöne Jahre in der Hansestadt verbracht. Deshalb heißt unser Tinyhouse-Apartment in einem alten kanarischen Steinhaus „Seute Deern“, süßes Mädchen auf Plattdeutsch, mit Küchenzeile, Duschbad und kleiner Terrasse unterm Orangenbaum.
Euer Hyggeland liegt im Nordwesten La Gomeras in einem auf der Insel so typischen Barranco (Flusstal), weitab vom Meer. Warum lohnt sich der Urlaub gerade hier in Tazo?

Na so weit vom Meer sind wir gar nicht, in 20 min ist man mit dem Auto am nächstgelegenen Strand! Und wir haben Meerblick und ganzjährig den Sonnenuntergang überm Meer! Nach Jahren im Valle Gran Rey, wo wir 50 Meter vom Meer gewohnt haben, das oft ganz schön laut sein kann, wissen wir die Stille in Tazo zu schätzen. Hier hört man die Vögel, die Bienen und Hummeln und ab und an die Glöckchen der sechs Ziegen unseres Nachbarn, die hier leben und ums Dorf streifen.

Was sollte man während eines Aufenthaltes im Hyggeland auf keinen Fall verpassen?
In einer der Hängematten liegen, den Palmsirup, den unsere Nachbarn aus unseren eigenen Palmen gewinnen, auf einer unserer Frühstückskreationen probieren und den Sonnenuntergang mit einem Glas Biowein von der Insel aus unserem kleinen Hyggeshop zelebrieren.
Welche fünf Ziele oder Erlebnisse sollte man auf La Gomera eurer Meinung nach sehen oder ausprobieren?

Ein Ausflug nach Alojera unterhalb von Tazo, dort Baden am kleinen Hafen und dann zum Sonnenuntergang beim „Prisma” zu Abend essen. Und auf jeden Fall mal in den Lorbeerwald, ein magischer Ort! Und dann Delfine und Wale auf einer Whale-Watching-Tour erleben und danach zu „Yanini” am Hafen von Vueltas, wo es das beste Eis der Insel gibt, und den Tag dann mit einem Spaziergang durchs Valle Gran Rey ausklingen lassen.

Welche Tipps habt ihr für einen umweltfreundlichen Aufenthalt auf der Insel?

Es geht auch ohne Mietwagen, wir holen unsere Gäste vom Bus ab. Bioshampoo, -seife etc. sind gut fürs Grundwasser und Meer, weil es vielerorts Sickergruben und keine Kläranlagen gibt. Und Mülltrennung machen wir im Hyggeland natürlich auch. Da wir hier unser eigenes Quellwasser haben, können unsere Gäste auch auf das Kaufen von Plastik-Wasserflaschen verzichten. Unser Frühstück und die Produkte in Hyggeshop sind vegetarisch/vegan und überwiegend Bio, dh. also auch tier- und umweltfreundlich.

Was ist euer Lieblingsplatz auf der Insel?
Unser Hyggeland, seit Oktober 2022 nicht nur unser Gästehaus, sondern auch unser Zuhause.
Warum sollte man eurer Meinung nach La Gomera besuchen?
Die Insel vereint unberührte Natur (UNESCO-Weltnaturerbe), Alternativkultur und eins der besten Reviere zum Beobachten von Delfinen und Walen weltweit.
Warum habt ihr euch ausgerechnet für La Gomera entschieden?
Wir sind dort vor Jahren gestrandet, ich, wegen der Delfine und Wale und weil ich eine neue Inselheimat mit mehr sozialem Leben suchte, als es meine winzige sizilianische Insel bot. Marcel kam als DJ nach Gomera und verliebte sich erst in die Insel und dann in mich.
Ihr seid beide viel rumgekommen. Barbara, du als Reiseleiterin sowieso. Was sind eure liebsten Reiseziele?
Ich bin nach Jahren des Reisens und Rumzigeunerns gerade etwas reisemüde und würde am liebsten einfach im Hyggeland bleiben. Aber die Sommer verbringen wir nach wie vor in Deutschland, wo wir im Camper leben und durch den Norden tingeln. Marcel arbeitet dort bei verschiedenen Festivals als Künstler, Handwerker und DJ und ab und an baut er einen Bauwagen oder ein Tinyhouse. Wir sind jetzt ein paarmal auf dem Landweg nach Deutschland und zurück gefahren und genießen die Reise durch Portugal, Spanien und Frankreich jedes Mal sehr! Eine schöne Art auf die Kanaren zu kommen, der Weg ist das Ziel. Ab Huelva, ein spanischer Hafenort nahe der portugiesischen Grenze, nimmt man dann die Fähre auf die Kanaren, oft begleitet von Delfine.
Was sind eure Zukunftspläne für das Hyggeland?
Wir renovieren erstmal die „Seute Deern”, unser Steinhäuschen mit maritimen Flair. Dann gestalten wir eine Yoga- und Meditationsterrasse mit Meerblick im Palmenhain und eine gemütliche Sitzecke im Obstgarten. Und wir möchten unseren Gemüsegarten ausbauen. Wir planen auch Events, Musik und Tanz unter Palmen, sowie Workshops und Retreats. An Projekten und Ideen mangelt es uns auf jeden Fall nicht für die nächsten Jahre!

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